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干牛鞭泡發的正確方法

生活百科鞭泡發


干牛鞭泡發的正確方法

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干牛鞭泡發的正確方法

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干牛鞭是一味中藥材，它是動物雄牛的生殖器 ， 它含有大量的雄性激素 ， 而且富含高質量蛋白，具有補腎壯陽的重要作用，不過市場上出售的牛鞭多是風干以后的干牛鞭 ， 這樣的牛鞭在食用時必須經過泡發 ， 今天為大家介紹的就是干牛鞭泡發的正確方法 。

干牛鞭泡發的正確方法

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干牛鞭泡發的正確方法
清水泡發
【干牛鞭泡發的正確方法】 1、干牛鞭是可以用清水泡發的，在需要的時候可以把準備好的干牛鞭用清水洗凈，然后放入到清水中浸泡五6小時以后，把它取出放入鍋中，加入適量清水加熱煮開繼續煮，半小時左右關火，讓它繼續在熱水中浸泡 。
2、浸泡45小時以后繼續加熱煮開 ， 然后再讓它浸泡2~3小時 ， 這時里面的干牛鞭就已經完全爆發 ， 把它取出以后切片可以按自己的需要去烹調食用它，泡好以后的牛鞭要冷藏保存并盡快食用，避免保存時間過長而變質 。
微波爐泡發
1、干牛鞭在泡發的時候 ， 還可以借助家中的微波爐來泡發，在需要的時候可以把干牛鞭擺放在微波爐的專用盤中，然后把微波爐的火力調成小火時間設定為一分鐘，在加熱過程中，里面的牛鞭會逐漸脹大，能聽到砰砰的聲音出現，等砰砰的聲音結束以后把它取出，這時牛鞭就已經膨大 。
2、把已經膨大的牛鞭降溫晾涼 ， 然后再把它放到清水中浸泡五六個小時以后 ， 干牛鞭就能吸水變軟 ， 這時的干牛鞭已經完全泡軟 ， 再需要的時候可以把泡發以后的牛鞭切成片用來煲湯喝，也可以按自己需要的方法去烹調食用它 。
上面為大家介紹了干牛鞭泡發的正確方法 ， 能讓大家知道甘牛鞭怎么泡發，最好以后大家再需要服用牛鞭的時候，可按上面介紹的正確方法去泡發干牛鞭，這樣能讓牛鞭保持好的口感和出色的保健功效 。

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