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小孩的身高是很多家長都非常擔心的，特別是看到同年的孩子在一起，他們的身高不同，有特別高的，就有特別矮的，那些矮的孩子的家長就會很擔心孩子的身高問題 。健康飲食專家提醒大家，要想孩子健康成長，長得高，飲食很重要，有些食物會影響孩子的身高 。
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1、影響孩子身高的食物
一、各種“垃圾食品”
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良 。
二、各種碳酸飲料
有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調 ， 造成發育遲緩 。
三、各種糖果、甜飲料
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝 。一些專業人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂 ， 妨礙體內的鈣化作用，影響長高 。
另一方面，營養學術語中有“虛卡路里”的說法 ， 即毫無營養的熱量 。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食 ， 造成營養不良 。
健康飲食專家提醒廣大家長們，孩子健康合理的飲食對于孩子的發育成長有很大的幫助，因此，家長一定要提醒孩子少吃沒有營養的東西 ， 以免影響到自己的身體健康 。
2、兒童營養食譜
兒童營養食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋 。雞蛋蛋白質含量極其高，可維持身體細胞的生長發育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力 ， 減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕 。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一 。
2、全麥面包 。兒童應該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物 ， 補充能量、體力 。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題 。
兒童營養食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋 。西紅柿維生素C含量高 ， 水分充足，有促進兒童皮膚微循環 ， 預防皮膚性疾?。?并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養，是不錯的午餐食譜 。
2、水煮西蘭花 。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用 ， 抑制體內細胞異變，保持兒童身體發育 。水煮西蘭花，口感爽脆 ， 多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜 。
兒童營養食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片 。魚肉味鮮美，質地柔軟 ， 口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用 。
2、薺菜炒肉 。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用 。
以上就是適合兒童的一日三餐營養食譜 。對家長來說 ， 按照今天介紹的方法來制作食物，就能讓孩子得到更健康的成長 。專家提示，現在的孩子會有一些挑食問題，家長要用營養食譜來調理和改善 。
3、兒童營養食譜
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