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蹲苗就是通過采取措施適當的控制地上部的莖、葉、花的生長發育，而促進地下根系的生長發育 。蹲苗的好處：能夠使植株形成比較龐大的根系，為一些果菜類的蔬菜中后期果實的生長發育，以及形成比較高的產量和很高的品質起到很大的促進作用 。
【蹲苗的好處是什么,道理何在? 蹲苗的好處是什么,道理何在】
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此外蹲苗是一種傳統農作物管理技術 。作物栽培中抑制幼苗莖葉徒長、促進根系發育的技術措施 。少澆水 ， 可以讓根向更深的地方向水生長，就可以“鍛煉”幼苗，促使植株生長健壯，提高后期抗逆、抗倒伏能力 ， 協調營養生長和生殖生長 。
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怎樣進行蹲苗呢：適當的控溫、控水、控肥，使地上物的莖葉的生長以及開花適當的放緩 。作物在定植的時候，在澆一次緩苗水以后，當果菜類已經完全緩過苗以后 ， 半個月到二十天左右的時間要適當的控制灌水 。一般在定植緩苗階段要維持比較高的棚溫，緩苗以后要適當的降低棚溫 。另外 ， 在蹲苗期不進行補肥和追肥，這樣才能有利于根系的生長發育 。這樣大棚的果菜類才能不早衰、有后勁、產量高、品質好 。
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