1. 首頁 > 生活百科 > >

最沒營養的食物有哪些？哪些食物最沒有營養？( 二 )

生活百科燒烤


8.早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物 。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的 。然而食品生產商卻利用“谷類”二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出“五顏六色”并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養成分大大降低 。
9.商業化有機食品
有機食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主” 。30多年來，我們一直在追求這個目標，但在利益的驅使下，它的營養價值體系開始出現危機 。我們現在飲用的有機牛奶，產自被強迫喂食有機谷物的圈養牛 。還有各種標明“含有有機成分”的“垃圾食品” ， 它們通過有機標簽偽裝成健康食品，里面的有機成分有多少，只有制造商自己知道 。
10.比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成 。比薩餅本來是非常有營養的 。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽 ， 而這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻更不值一提 。
2、降低煎炸食物的危害
1、控制油溫
煎炸食物時要嚴格控制油溫，煎炸食品時油溫最好控制在150℃以下，火不要燒得過旺，煎炸魚肉時不要連續高溫烹炸，要采取經常間斷的煎炸方法 。
2、淀粉糊
煎炸的魚、肉外面掛上一層淀粉糊再煎炸，也能有效預防雜環胺和突變源的形成 。
4、添換新油
油炸食品時，油連續使用不可過長 ， 應及時換添新油 。
5、及時過濾
經油炸食品后的食油要馬上過濾，以除去分解物質，以延長油脂使用壽命 。
6、及時食用
煎炸食品，最好現炸現吃 。

相關經驗推薦