廣西狗肉節 廣西狗肉節圖片


廣西狗肉節 廣西狗肉節圖片

文章插圖
金華的狗肉節和玉林的狗肉節有什么區別?本人玉林人,沒吃過金華狗肉 。對金華狗肉沒有發言權 。但玉林的狗肉多種多樣 。脆皮狗,紅燒狗,五香狗,豉油狗,白切狗 。清水狗 , 還有生炒狗瘦肉 , 狗肉湯等 。本來夏至吃狗肉配荔枝只是一小部分人的愛好 。經過那幾年愛狗人士的鬧騰 , 現在90%的玉林人到那天都要吃狗肉,真正辦成了狗肉節 。玉林700萬人,有90%吃狗肉的,再加上外地慕名而來的,真是聲勢浩大 。
除了廣西玉林和吉林延邊,國內還有哪些有濃重的吃狗肉的習俗?我是薩沙,我來回答 。
中國吃狗肉的地方其實很多,從南到北到處都是 。
嚴格來說,中國古代只有一些少數民族 , 比如蒙古族、滿族等才完全不吃狗肉 。
這是因為他們是游牧漁獵民族,狗是放牧和打獵的重要助手,當然是不能吃的 。
而中國古代有吃狗肉的傳統,其實整個東亞也都有這種傳統 。
這主要是農耕民族并沒有把狗看得太重 。而且狗的用處也不大 , 只能看家而已 。
古代中國農村人員不流動,村民都是世代為鄰居,偷盜、搶劫案件是很少的 , 所以狗的用處并不大 。很多人養狗,就是為了吃肉的,因為狗吃點主人的剩飯就行了 。
新石器時代的考古遺址 , 就發掘出殘碎的狗的骨頭 。
直到南北朝時期,中國吃狗肉都是很尋常的 。
狗也是六畜之一,馬、牛、羊、雞、犬、豬 。大家注意,這六畜都是可以吃的 。
到了南北朝之后的唐代,狗肉地位開始下降 。
這主要是南北朝時期的北朝 , 常年被游牧民族控制,狗的地位提高 。
另外,到了唐代以后,中國農業發展很快,農民吃肉也相對容易了 。
而狗肉最大問題是不肥,所以吃起來不香,屬于檔次較低的肉類 。
從唐代以后,狗肉就逐步退出了正式酒宴,這就是“狗肉上不了酒席”,但鄉下還是經常吃的 。
大家看水滸傳都知道,宋代魯智深就是吃狗肉喝酒,吃的大醉后鬧了五臺山寺廟,被趕了出去 。
除了廣西玉林和吉林延邊 , 中國比較有名的吃狗肉地方,還有江蘇沛縣和貴州花江 。
其中沛縣的狗肉最為有名,從劉邦建立漢代開始,已經有了2000多年歷史 。
今天沛縣街頭也有一些狗肉館,出售新鮮狗肉以及包裝狗肉 。
對于吃狗肉這種事 , 薩沙本人不會吃,但不會強行要求別人不吃 。
對于西方人來說,他們的狗地位很高,相當于家庭成員 。
西方也有一系列保護狗的法律 , 美國的寵物協會最新的一份調查結果說明,近35%的養狗者都將狗視為好朋友,約有18%的狗主人把狗看作是自己的孩子或者伴侶 。
況且,歐美壓根也沒有吃狗肉的傳統,不吃也是正常 。
有人說狗的智商高,其實牛的智商也不低,豬的也是有智商的 。
西方不吃狗肉,上面也說了,一是從沒有吃狗肉的傳統,二是歐美人養狗都是當作寵物,誰也不會隨便吃寵物 。
但歐美人一樣吃牛肉和豬肉,無非牛和豬不是寵物家庭成員罷了 。
個人認為,如果是單純養殖用于食用的肉狗,其實同樣子的豬牛沒有本質不同,只要國家法律沒有禁止,吃不吃就看個人自愿 。
當然,國家也要嚴打偷盜寵物狗用于食用的情況,這是大家都反對的 。
你對“玉林狗肉節”怎么看?生活習慣各其所好,何必刻意強求 。牛為人類耕耘勞作,最終還是被人類當作美食,何況一條喪家之犬,吃又何妨!

相關經驗推薦