1、風寒感冒，生姜煮水喝辛散溫通，能發汗解表，祛風散寒，但作用較少，故適用于風寒感冒輕證 。可單煎或配紅糖，蔥白煎服 。
【蘋果加生姜煮水喝有什么好處 生姜煮水喝有什么好處】2、脾胃寒癥，生姜煮水喝辛散溫通，能溫中散寒，對寒犯中焦或脾胃虛寒之胃脘冷痛，食少嘔吐者可收祛寒開胃，止痛止嘔之效 。
3、胃寒嘔吐，生姜煮水喝辛散溫通，能溫胃止散寒，和中降逆，其止嘔功良，素有嘔家圣藥之稱 。
4、肺寒咳嗽 。生姜煮水喝辛溫發散，能溫肺散寒，化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風寒或痰多痰少，皆可選用 。
5、此外，生姜對魚蟹等食物中毒均有一定的解毒作用 。生姜泡水還能夠促進消化液分泌，保護胃粘膜，具有抗潰瘍，保肝利膽，抗炎，解熱，抗菌，鎮痛，鎮痛作用 。
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