1. 首頁 > 生活百科 > >

蛋炒飯有哪些花樣做法？蛋炒飯怎么做好吃呢？

生活百科雞蛋


蛋炒飯有哪些花樣做法？蛋炒飯怎么做好吃呢？

文章插圖
蛋炒飯是很常見的一種炒飯，用到的食材也很常見，做法也比較簡單，就可以做出美味的炒飯來了，平時蛋炒飯可以很簡單就做好 ， 還可以加上一些其他的食材，讓蛋炒飯做的更有心意，那么蛋炒飯有哪些花樣做法？蛋炒飯怎么做好吃呢？

蛋炒飯有哪些花樣做法？蛋炒飯怎么做好吃呢？

文章插圖
1、蛋炒飯怎么做好吃
(1)蛋炒飯的做法一
主料：米飯38g，番茄80g，雞蛋105g 。
輔料：橄欖油適量，生抽適量，蔥適量 ， 白醋適量 。
做法：
1.食材：芝麻米飯、番茄、雞蛋和蔥 。
2.將雞蛋打入碗中 。
3.倒入幾滴白醋 。
4.攪拌成蛋液 。
5.熱鍋，倒入適量的橄欖油 。
6.倒入蛋液，快炒，撈起，關火 。
7.將番茄和蔥洗凈，切粒 。
8.原鍋倒入適量的橄欖油 。
9.放入米飯 。
10.放入番茄，炒勻 。
11.將炒好的雞蛋回鍋 。
12.炒勻 。
13.倒入適量的生抽，炒勻，關火 。
14.放入蔥粒，趁熱炒勻 ， 即可 。
(2)蛋炒飯的做法二
食材：米飯 ， 青瓜，火腿腸，土雞蛋 。
做法：
1.青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末 。
2.雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻（我照片里米飯是一家三口的量，雞蛋用了3個） 。
3.鍋內放適量油，熱后 ， 轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入 。
4.用筷子不斷攪拌 ， 直至米飯顆粒分明 。
5.往里加火腿丁跟青瓜丁 。
6.翻炒均勻 。
7.再往里加點鹽、黑胡椒粉 。
8.再往里加小蔥末，再翻炒均勻即可關火 。相關精彩閱讀：炒飯也能做出花樣來推薦炒飯的12種做法
(3)蛋炒飯的做法三
材料：白米飯250克，蛋黃2個，胡蘿卜1/2根 ， 洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升 。
做法：
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁 ， 將蛋黃從整雞蛋中分離備用 。
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色 。
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入 ， 炒至米粒呈松散狀 。
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可 。
2、健康晚餐的吃法
一、晚餐不宜過晚 。
我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右，如果這個時間不方便，也不要超過晚上八點，晚上八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外 。而且晚餐后四個小時內不要睡覺 ， 這樣可使晚上吃的食物充分消化 。如果經常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結石 。
二晚餐不宜過飽 。
俗話說，“早上要吃好，中午要吃飽 ， 晚上要吃少” 。中醫也有言，“胃不和，臥不安”，就是說如果胃里不舒服，那么睡覺就不安穩 。如果我們晚餐吃得太飽，必然會加重胃腸負擔，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導致人失眠、多夢，久而久之就容易引起神經衰弱等疾病 。中老年人如果長期晚餐過飽 ， 每天反復刺激胰島素大量分泌，就會造成胰島素B細胞的負擔加重，進而衰竭，容易誘發糖尿病 。
三、晚餐不宜常吃葷 。
午餐作為正餐的習慣早已被打破 ， 晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物 。如果晚餐經常這樣吃葷，攝入的營養能量過多，就很容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會堆積在血管內壁上 ， 久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病等病癥 。而且，晚餐經常吃葷食的人，比起經常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，這樣就很容易導致高血脂、高血壓等疾??，染J歉哐蚋哐夠頰?nbsp;， 晚餐就盡量避免經常吃葷，因為這樣等于是火上澆油，會使病情加重或惡化 。

相關經驗推薦