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酸辣土豆絲怎么做好吃？酸辣土豆絲有哪些做法？

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酸辣土豆絲怎么做好吃？酸辣土豆絲有哪些做法？

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酸辣土豆絲是很多人愛吃的一道菜 ， 做法很減肥，簡單的食材就可以做的非常美味 ， 土豆是很常見的食材，烹飪方法有很多，做成土豆絲，是比較簡單美味的吃法 ， 酸辣土豆絲也有很多不同的做法 ， 那么酸辣土豆絲怎么做好吃？酸辣土豆絲有哪些做法？

酸辣土豆絲怎么做好吃？酸辣土豆絲有哪些做法？

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1、酸辣土豆絲的做法
酸辣土豆絲的做法一
酸辣土豆的做法一所需的用料：
土豆1個(gè)、紅椒1個(gè)、鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量以及辣椒適量 。
酸辣土豆絲的做法一的步驟：
1、將土豆洗凈刮皮 。
2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣就是切出均勻的絲的要點(diǎn) 。
3、然后將土豆片切成細(xì)絲
4、再用清水將切好的土豆絲泡去淀粉 ， (這樣炒出的土豆絲清爽不粘) 。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲及姜切末 。
6、在鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味 。
7、然后將炸好的花椒撈出 。
8、鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味 。
9、放入泡好的土豆絲 。
10、將煸炒土豆絲倒入醋烹出香味 。
11、放入鹽調(diào)味 。
12、放入紅椒絲炒勻 。
13、最后再放入蒜末提味 。
14、翻炒均勻即可出鍋即可 。
酸辣土豆絲的做法二
酸辣土豆絲的做法二的制作食材：
土豆(300克)、紅辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(紅、尖、干)(5克)、大蔥(5克)、鹽(3克)、味精(2克)、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克)、蒜(5克) 。
酸辣土豆絲的做法二的制作流程：
1、將土豆削皮切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆 。炒前撈出瀝干水分 。
2、青、紅辣椒去籽、蒂切成細(xì)絲，并干辣椒切絲 。
3、炒鍋上火，加入油燒熱 ， 然后放蔥絲爆鍋，再加入干辣椒炒香，然后再加入青紅椒絲、土豆絲，并炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味 ， 再淋上香油和香醋炒熟即可 。
酸辣土豆絲的做法三
酸辣土豆絲的做法三的制作食材：
土豆、香菇、胡蘿卜、青椒、生姜及大蔥 。
酸辣土豆絲的做法三的制作流程：
1、將土豆削皮切成絲，然后用涼水沖洗瀝干水分 。
2、將香菇、胡蘿卜及青椒洗凈切絲，再用開水氽一下?lián)瞥?。
3、炒鍋放油燒熱，下入蔥花及姜絲爆鍋 ， 再倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟 。
4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味及料酒稍加翻炒，然后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油出鍋即成 。
酸辣土豆絲的做法四
酸辣土豆絲的制作食材
土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生姜、大蔥、醋、小蔥 。
酸辣土豆絲的做法四的制作流程：
1、把土豆去皮切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以 。
2、切大蒜、生姜及大蔥切段 。
3、熱油鍋，放入小紅辣椒、花椒、大蒜、生姜、大蔥段爆香 。
4、放入土豆絲翻炒，然后加入鹽、醋最后加點(diǎn)小蔥 。
酸辣土豆絲的做法五
酸辣土豆絲的做法五所需的制作食材：
土豆、紅辣椒、白醋、鹽、味精、糖 。
酸辣土豆絲的制作流程：
1、把土豆去皮并切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，然后即靜置 。配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以 。

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