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榴蓮里面的核可以吃嗎 榴蓮里面的核能吃嗎( 二 )

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做法步驟
1.榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊 。
2.榴蓮核用刀去掉外皮，老母雞切大塊，飛水后連同榴蓮殼、榴蓮核姜片水一并放入砂鍋 。
3.大火燒開，小火熬煮2個小時 。
4.枸杞子最后十分鐘加 。湯好后放鹽調味即可飲用 。
功效：補腎健體、補血 。
4、榴蓮核煲瘦肉 食材：榴蓮核15克，豬瘦肉100克，龍眼肉20克 。
做法步驟
1.豬瘦肉洗凈，切片 。
2.將榴蓮核、豬瘦肉、龍眼肉一起放入沙鍋中，加水煮至肉爛熟即可食用 。
提示：這道菜最適合秋季食用 。
功效：健脾益胃，溫補腎陽，增補人體陽氣 。
榴蓮里面的白瓤能吃嗎榴蓮里面的白瓤也是能吃的 。
榴蓮外殼與榴蓮果肉中間的白色瓤層，也是屬于榴蓮可食用的一部分，其中含有糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等成分，通常用刀將其從榴蓮的外殼削取下來，然后與瘦肉/骨頭/雞一起煲湯食用，其味道十分鮮甜，而且和榴蓮肉性味相反，是能清熱降火的食材 。
如吃多了榴蓮導致上火或為避免吃榴蓮上火的，可在吃榴蓮后，吃一碗榴蓮白肉煲湯緩解癥狀 。
附：榴蓮白瓤做法 1、食材：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片 。
做法步驟
1.榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用、
2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質，瀝干水分待用 。
3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸 。
4.轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可 。
注意：榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮，可請賣榴蓮的師傅代為去瓤 。

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