冰箱冷藏保存金駿眉屬于完全發酵茶 ， 高溫能夠進一步促進茶葉發酵 ， 時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變 ， 進而導致茶葉變質 ， 因此在高溫的天氣下建議將金駿眉放進冰箱冷藏保存 ， 在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置于能密封的容器中 ， 用透明膠條將蓋密封 。
陶瓷罐保存先選擇一個干燥、無異味、密閉性好的陶瓷罐 ， 再在罐底和罐內鋪設牛皮紙 ， 將金駿眉茶葉放置其中 ， 最后用棉花把瓷罐壇口蓋緊即可 。因為陶瓷具有隔熱吸光的作用 ， 所以這種方法能保持武夷山金駿眉的品質穩定 。
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注意事項金駿眉茶葉中富含萜烯類化學成分 ， 能像海綿吸水一般迅速吸附空氣中的揮發性氣體 ， 并融入自身結構之中 ， 這決定了金駿眉茶葉的吸附性強 ， 易感染異味的特點 。因此在存放金駿眉茶葉的時候 ， 既不能將其與藥物、香煙、化妝品、樟腦丸等物品放在一起 ， 也不能將不同品種的茶葉混合置于同一儲存罐中 。以免因外界異味的混合而使茶葉自身的香味受到影響 。
陽光的直射和空氣的接觸都會使其發生化學反應 ， 影響金駿眉茶葉的品質 。因此 ， 在儲存茶葉時還要注意最大限度地減少光線、溫度和空氣對茶葉的影響 ， 在避光 ， 低溫 ， 少氧的地方儲存金駿眉茶葉 。
【金駿眉怎么保存才好】
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