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生菜有什么功效？生菜的做法有哪些？

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生菜有什么功效？生菜的做法有哪些？

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相信大家對生菜應該不陌生 ， 很多人喜歡吃生菜 ， 特別是吃火鍋的時候，喜歡加入生菜燙著吃，生菜是一種非常普通的蔬菜，經常吃蔬菜對身體是有好處的，生菜也可以生著吃，經常吃生菜有什么好處呢？下面 ， 給大家具體介紹一下吃生菜的好處 。

生菜有什么功效？生菜的做法有哪些？

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1、生菜的簡單做法
生菜蘋果汁
原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量 。
做法：
1.將番茄用開水浸泡一下 ， 去掉皮和蒂后切塊;
2.蘋果、檸檬洗凈，切成小塊;
3.生菜、芹菜、香菜洗凈切成小段;
4.將上述材料放入榨汁機中，待榨出汁液，放入黃豆粉 ， 繼續攪打10秒，然后將混合汁注入準備好的玻璃杯中 。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻即可 。
功效：健胃消食 ， 瘦身美容 。
奶汁燴生菜
原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升 ， 精鹽、高湯、水淀粉各適量 。
做法：
1.生菜洗凈切段，西蘭花洗凈切小塊，汆燙至熟;
2.牛奶煮熱 ， 加入高湯、水淀粉、精鹽，稍煮成芡汁;
3.生菜放在盤外圍 ， 西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可 。
功效：鎮痛催眠，輔助治療神經衰弱 。
上面就是如何正確健康吃生菜的方法，按照這樣的方式使用生菜，當然對我們的健康飲食，以及一些疾病的預防也是比較有效的，所以為了我們的健康，在選擇食材問題上面，大家一定要注意了 。
2、怎樣吃身材更有營養
清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等 。
蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦 。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效 。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用 。
蠔油生菜,蠔油不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時 ， 煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮后即為蠔油 。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料 。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病 。
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽 ， 滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用 。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用 ， 對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用 。
陳林生說，從菜肴的食療功效上講 ， 清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好 。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物 。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用 ， 食療效果也更好 。對于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用 。因為大蒜“久食傷肝損眼” 。
【生菜有什么功效？生菜的做法有哪些？】

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