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喝粥的誤區有哪些呢？生活中如何避開喝粥的誤區？

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喝粥的誤區有哪些呢？生活中如何避開喝粥的誤區？

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我們生活中吃的食物有很多，一般主食都是吃米飯 ， 有的時候也會喝粥，生活中喝粥是一件非常普遍的事情，很多人都有喝粥的習慣，雖然我們經常會自己煲粥喝，但是在養生上，喝粥也是存在誤區的，我們養生的時候，要避開哪些喝粥的誤區呢？下面，我們一起來看看 。

喝粥的誤區有哪些呢？生活中如何避開喝粥的誤區？

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1、喝粥養生的誤區
1、三餐不能總喝粥
這個錯誤老人常犯 。陳霞飛說，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝 。粥屬于流食 ， 在營養上與同體積的米飯比要差 。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了 。長此以往 ， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良 。所以喝粥也要注意均衡營養 。將粥煮得稠一些，配個菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量 。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能 。
3、糖尿病人喝粥要適量
陳霞飛說：“糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大 。”陳霞飛建議 ， 糖尿病患者要適量喝粥 ， 每次一小碗即可 。
4、胃不好的人少喝
不少人認為粥養胃 。但事實上，這種觀點并不全面 。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃里后 ， 會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化
總結：這些是喝粥誤區，需要大家不要再發生了，身體健康為重，不要一再任性下去了 。
2、喝粥的養生訣竅
熬粥，以及粥里面的作料，都是我們要多加注意的地方，不同的調制方法，對人的身體的影響是很大的 。傳統觀念中，白米粥一向被視為“最養人”的食物 ， 大米經過長時間煮制，水分含量更高 ， 淀粉糊化更充分，也就更容易被小腸吸收 。但這個特點其實是“雙刃劍”，它也會明顯升高血糖，總喝還會因為缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化 。此外 ， 白米粥的營養過于單一，而且其中纖維含量較低，不利于排便 。其實，想要粥更養人，不妨做時加點料 。
我們熬粥一般都喜歡配粗糧、雜糧，因為這些糧食里面的營養元素是很難得的，他們大多富含膳食纖維，“粗細搭配”營養更互補，因此，熬白米粥時不妨加些粗雜糧 。比如 ， 素有“黃金主食”之稱的玉米，它含有蛋白質、核黃素、多種維生素和礦物質等 ， 有預防心臟病和癌癥，延緩衰老等功能;小米也值得推薦，小米中的色氨酸可安神助眠 ， 豐富的鐵不但可滋陰補血，還可潤燥通便;還可以放些豆類，紅豆煮熟后有淡淡甜味，其賴氨酸含量較高，適合于白米混合煮粥;紅薯營養豐富，蛋白質質量高，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，與米面混吃可發揮蛋白質的互補作用;南瓜屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效，適合煮粥 。此外，加些山藥、芋頭等也是不錯的選擇 。
南方人喜歡用肉類煮粥，這對牙口不好的老人來說非常好 。煮粥時，可用瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉等剁成肉末入粥，或放入魚肉、蝦肉等做成海鮮粥 。鑒于老年朋友多有心腦血管問題 ， 建議多吃些“白肉”，如海鮮、雞肉 ， 少吃些“紅肉”，如牛羊肉和豬肉 。此外，還可以在粥快煮熟的時候放入些切碎的綠葉菜，鮮嫩的顏色不僅可以刺激食欲，還可以補充維生素 。但要注意的是 ， 為降低營養的流失，應盡量減少綠葉菜的熬煮時間 。

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