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三鮮海參怎么做才好吃 三鮮海參怎么做

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三鮮海參是很多人都喜歡吃一道素菜，在各地的餐廳中都比較常見，但是人們想自己在家中制作時卻總也做不好，為此我今天專門把三鮮海參的具體做法寫出來分享給大家，你們看過以后也就知道三鮮海參到底應該怎么做了 。
三鮮海參怎么做三鮮海參的具體做法制作三鮮海參的材料
平時在家中制作三鮮海參時要準備黑木耳一百克，香菇五十克冬筍和菜花以及青椒還有素雞都要五十克 。調味料需要準備醬油、味精和白糖以及生姜和淀粉與食用鹽，另外食用油也要適量準備一些 。
制作三鮮海參的具體步驟
1、把黑木耳泡好以后去掉水分，切成碎末，和淀粉一起放在大碗中加食用鹽和味精與精水制成面糊，炒鍋中放油，等油熱以后把木耳面糊制成海參的樣子入鍋炸熟取出瀝油備用 。
2、把冬菇切成片狀，冬筍和素雞全部切成滾刀塊，把菜花放入鍋中焯熟，也切成塊狀備用 。青椒洗好以后也要切成大小合適的塊狀 。
【三鮮海參怎么做才好吃 三鮮海參怎么做】3、把鍋中重新放油，燒到七成熱時，把姜末放入再把所有切好的配料放入鍋中炒勻，再加入料酒和醬油以及白糖和鮮湯炒勻，最后加入炸好的素海參和味精，加熱燒開，在出鍋以前把淀粉放在碗中加清水調開倒入鍋中勾芡，接著淋入適量的香油就能起鍋裝盤供人們食用了 。

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