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手工辣條的做法，手工辣條的做法配料

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手工辣條的做法，手工辣條的做法配料

文章插圖
辣條的神仙做法？食材
腐竹、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、雞精、醬油、香葉、桂皮、八角、油
做法
1.腐竹提前浸泡2個小時 ， 泡至發軟 。撈出瀝干水分 。
2.熱鍋放油七八成熱，放入腐竹炸至兩面金黃，撈出瀝油 。
3.料理鍋里留少量油，放入所有調料，小火炒出香味，放入腐竹快速翻炒均勻出鍋 。
4.自制辣條就OK啦 。剛出鍋的辣條特別酥脆好吃，放上幾個小時就軟了 。
辣條怎么做好吃？食材明細
人造肉或油豆皮
適量白糖
適量十三香
適量陳醋
適量味精或雞精
適量鹽
適量辣椒粉
適量麻辣口味炸
工藝十分鐘耗時
簡單難度家庭自制辣條的做法
步驟
1將人造肉用水泡發，切成條狀
2涼油下鍋，炸至金黃色
3撈出于盤中
4留少量油于炒鍋，中火 ， 加入辣椒兩勺 ， 白糖一勺半，十三香半勺多，一小勺陳醋 。炒出香味（避免辣椒糊掉，千萬不要開大火） 。倒入適量開水 。關火 。放入適量鹽和味精 。（避免大火放入味精，對身體不好 。）
5將炸好的人造肉倒入鍋中，攪拌均勻 。蓋上鍋蓋燜一會兒 。
6裝盤就可以辣
倪大象純手工秘制辣條配方？用料：花椒適量、腐竹適量
步驟：1.準備原料 。2.腐竹掰小塊，浸泡 ， 蒜剁成末，小米椒剁碎備用 。3.下油熱鍋，開小火，放入腐竹 ， 炸至兩面金黃，撈出 。4.鍋中留一半的油，小火熱油，放入蒜末小火炒香 。5.撒入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、白椒粉、孜然、少量細鹽，開小火炒制調料 。6.放入炸過的腐竹 ， 小火慢炒，看到辣條著色均勻入味，即可出鍋~7.出鍋就先忍不住先吃一條 ， 腐竹香韌，香料味足！ 。
我要自作辣條請問要什么配料？手工辣條的做法如下：
用料：白糖4勺、鹽2勺、香菜1棵、油1千克、花椒20粒、大蔥半顆、八角2粒、茴香粒50克、香葉4片、干辣椒20個、老抽可有可無、大蒜5粒、生姜3片、熟白芝麻1小把、素雞翅800克、孜然粉適量、辣椒粉適量 。
做法：
1、先將4塊錢的素雞翅泡15~20分鐘，然后把泡好的素雞翅擠掉水分，放蒸布上晾著 。
2、鍋中倒入食用油，油炸至素雞翅變色撈出瀝干 。
3、小火熬油，將大蒜、大蔥、生姜、干辣椒、香葉、花椒、八角、茴香粒放入鍋中，隨后可撈出也可留于鍋中 。
4、放入炸好的素雞翅，加入鹽和白糖翻炒均勻，倒入半碗清水 ， 隨后倒入適量老抽調色，水分吸收完撒入辣椒粉、孜然粉和白芝麻 。
5、甜辣味的手工辣條制作完成！巨美味！
辣條配方？【手工辣條的做法，手工辣條的做法配料】配方，熟菜籽油5斤、細二荊條辣椒面200克、七星椒辣椒面300克、孜然粉50克、熟芝麻50克、白糖30克、鹽50克、青紅花椒面各25克、老姜片100克、大蔥節100克、洋蔥100克、大蒜粒50克、桂皮粉5克、小茴香粉5克、八角粉3克、白扣粉3克、草果粉3克、丁香粉1克 。

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