文章插圖
1、大蝦洗凈去頭備用，胡蘿卜生菜切末備用 。
2、平底鍋放入橄欖油，放入去皮大蝦煸炒至變色即可 。
3、將胡蘿卜生菜末放入平底鍋，放入香油拌勻調香 。
4、包入餃子皮中 ， 下鍋煮熟即可 。
【兒童水餃蝦胡蘿卜餡】餃子由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年，餃子多用面皮包餡水煮而成 。
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