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夏天成熟的桃子有鷹嘴桃、黃桃、水蜜桃、油桃、毛桃、蟠桃等等 。桃子是常見的水果，其花朵可以用來觀賞，果實可以生吃，也可以作為各種罐頭以及桃脯，桃核也可以食用 。桃原產于中國 ， 現世界各地均有栽種，適宜生長在溫暖、濕潤的環境中 。
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【夏天成熟的桃子有哪些品種 夏天成熟的桃子有哪些】鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺 ， 兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核 。果品肉質爽脆、味甜如蜜 。
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黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名，軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度 。
水蜜桃是薔薇科、桃屬植物 。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種 。果實頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核 。
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油桃又名桃駁李，油桃是普通桃的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國，在亞洲及北美洲皆有分布 。
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