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幼兒園食堂冰柜像垃圾桶，食物放冰箱要注意什么？( 二 )

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所有食物放入冰箱都應密封 ， 防止串味和細菌交叉感染 。
2、瓶裝飲料不能冷凍
瓶裝飲料應放保鮮層冷藏，千萬不要放冷凍室里 ， 防止瓶子凍裂 。
3、冷藏室里的食物不能久存
冷藏室，也就是保鮮室里的食物最好在3天左右吃完，否則很容易滋生細菌 。
4、冰箱也需要滅菌
長期跟食物打交道，冰箱里的細菌肯定不少 ?？啥ㄆ趯⒈潆娫搓P掉，仔細清洗冰箱內部 。
5、留意冰箱溫度
冰箱的溫度要時常關注一下 ， 不要因為停電和冰箱故障使得溫度異常而不自知 。一般來說，冷藏室的溫度在零下4度左右;冷凍室的溫度在零下18度左右 。
6、不要僅靠聞味道判斷是否變質
很多人判斷食物還能不能吃，都僅僅靠鼻子聞 。實際上這是不科學的 ， 食物腐敗有可能表現在變色或外表冒泡，而不僅僅是味道的改變 。
7、原包裝要拆掉
新買來的小包裝食品，不要以為封口嚴實就是安全的 。首先，原包裝上可能會有小氣孔 ， 造成冰箱細菌入侵;其次 ， 包裝袋不知道經了多少人的手，從生產廠家到經銷商，再到運輸工、零售商、收銀員……簡直不能想 。還是拆掉包裝 ， 換上密封罐或保鮮膜吧 。
8、大塊食物要分成小包裝
比如一次性買來了一大塊肉，需要分幾次才能吃完 。有些人怕麻煩，直接全部塞進了冰箱，這是不可取的 。你想?。看味家穎淅錟貿隼?nbsp;， 再切一小塊，再放進去 。接觸細菌的機會無疑大了不少，并且冰箱內外溫差較大，也會使肉快速變質 。
一次性買來了一大塊肉 ， 需要分幾次才能吃完
9、外賣盒不要進冰箱
有的人買外賣，發現外賣盒還挺好用的，于是舍不得扔 。食物沒吃完就直接連外賣盒放冰箱了 。外賣盒跟超市食品的原包裝還不一樣，原包裝起碼密封還是不錯的，外賣盒就不一樣了，密封不是很好，加上塑料或泡沫制品還特別容易壞 ， 萬一在冰箱里破損了，不僅會污染冰箱，還會因細菌滋生使得其它食物加速腐敗 。
【幼兒園食堂冰柜像垃圾桶，食物放冰箱要注意什么？】

幼兒園食堂冰柜像垃圾桶，食物放冰箱要注意什么？

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