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披薩餡料的做法是將青椒、洋蔥、火腿切成大小均勻的小粒，和甜玉米粒一起均勻的撒在已經刷好醬料的披薩餅皮上 ， 最后鋪上一層切碎的馬蘇里拉奶酪即可 。比薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發源于意大利的食品 ， 在全球頗受歡迎 。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪、肉、蔬菜等其他配料 ， 并由烤爐烤制而成 。
【披薩餡料的做法】上等的披薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士奶酪、頂級披薩醬和新鮮的餡料 。餅底一定要現做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟 。一般正宗的披薩會選用馬蘇里拉芝士 ， 這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚 。披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點 。所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質 。
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