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海帶是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃海帶可以為健康帶來很多的好處，但是吃海帶也有許多要注意的地方，那么吃海帶的注意事項是什么？吃海帶需要注意什么事項？吃海帶需要注意的地方有很多，如果飲食不當，對健康也是非常不利的，下面就來詳細了解吧 。
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1、吃海帶注意事項
海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達7～10% 。海帶里的碘，人體能直接吸收 。
不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用 。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存 。
1、在食用海帶時，應清洗干凈后，根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上 。如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性 ， 說明它已經變質了，就不能再食用 。
2、其實，海帶買回來后應盡可能在短時間內食用 。如果不能食用完，應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中 ， 因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反 ， 微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用 。
2、海帶變軟的竅門
方法一：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜 。
方法二：用淘米水泡發海帶 ， 或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼 ， 清洗干凈，然后撈出即可食用 。
3、海帶的功效作用
1、美容
經常吃海帶可以美容養顏，尤其是將海帶做成汁食用 ， 更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經常食用海帶可以幫助潤澤肌膚 ， 使皮膚細致光滑，潔白美麗 。
2、降血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內壁的膽固醇，調整腸胃正常運轉，促進膽固醇的排泄，因此 ， 經常食用海帶可以達到降血脂的作用 。
很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實這并不能達到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此 ， 建議海帶可以與豆制品混合烹飪，讓其充分發揮營養價值，達到降血脂的效果 。
3、提高免疫力
海帶可以提高人體免疫力，因此經常食用海帶可以減少疾病的發生，尤其是體質較弱的人更應該多吃海帶，增強抵抗力，讓疾病遠離自己 。
另外，在食用海帶時可以適當加一些肉類食物，促進人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯 。
4、降血壓
海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶 ， 對降低血壓有一定的作用 。
另外，在食用海帶時，可以在海帶中加入一點蝦米，兩者混合后可以充分發揮海帶中的營養價值 ， 對治療高血壓有更好的效果 。
5、利尿消腫
仔細觀察過海帶的人應該會發現，海帶上有一層白色的物質，別看這個不起眼的白色物質，它對人體有很多幫助 。這種白色的物質叫做甘露醇 ， 它是一種很貴重的營養物質，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫 。
尤其是對小腿的效果更加明顯 ， 因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來更纖細 。
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