魚膠做法大全魚膠的烹飪方法 _生活百科

1、魚膠紅棗湯
材料：魚膠15~20克，切成塊，紅棗數粒，桂圓數粒，冰糖少許。
做法：紅棗去核，所有用料用清水洗凈，放盅內，加一碗水，隔水燉2小時。
2、蓮子銀耳魚膠湯
材料：魚膠15~20克，蓮子、銀耳適量。
做法：將上述材料洗凈之后放入電燉盅內燉2?3小時，放入冰糖即可食用。
3、魚膠糯米粥
【魚膠做法大全魚膠的烹飪方法】材料：泡發好的魚膠100克，糯米50克。
做法：先用糯米煮粥，煮至將熟，放入魚膠，一同煮熟和勻，不時攪動，以防粘鍋底。