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哪些蔬菜上的農藥殘留較多？什么蔬菜殘留的農藥較多？

西葫蘆生活百科


哪些蔬菜上的農藥殘留較多？什么蔬菜殘留的農藥較多？

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很多菜農在種植蔬菜的時候 ， 會遇到菜蟲的侵害，一般菜農們都會給蔬菜打農藥，因為這樣就能殺蟲 。同樣的蔬菜上也就有農藥了，那你們知道哪些蔬菜殘留的農藥較多嗎？下面 ， 給大家具體介紹一下殘留農藥較多的蔬菜，希望對大家有幫助，我們一起來看看 。

哪些蔬菜上的農藥殘留較多？什么蔬菜殘留的農藥較多？

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1、農藥殘留多的蔬菜
1、西葫蘆
在農村，自家院子里有種絲瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜的，很少見有種西葫蘆的，絕大部分的西葫蘆都是在溫室大棚內種植的 。在大棚中種植西葫蘆，溫濕度都比較高 ， 容易導致病蟲害的發生，為了防止病蟲害，菜農們會經常給西葫蘆噴藥 。噴藥比較多所以農殘比較多，吃的時候一定要洗凈 。
2、白菜
這里說的白菜不是單單的指大白菜 ， 還有卷心菜，油菜等葉菜類 。農村有幾種蔬菜，農藥殘較多，吃時要注意在農村種過菜的都知道 ， 這類蔬菜是害蟲比較愛吃的蔬菜，人愛吃這些葉，蟲子也一樣 。這類蔬菜隔幾天就需要打一次藥，要不然葉子會被蟲子吃光 。
3、韭菜
有人說韭菜味比較大，所以韭菜不會招蟲子 。這種想法是大錯特錯，就連大蒜都會長蟲子，韭菜難道不會長？農村有幾種蔬菜 ， 農藥殘較多，吃時要注意在農村自己院子里面種的韭菜不會打藥，但是成規模種植的韭菜非打藥不可，嚴格的說是灌藥 。因為經過大規模連續種植韭菜 ， 韭菜的根部會出現害蟲，就是人們常說的韭蛆 。韭蛆靠打藥是打不死的，需要用藥灌根才能殺死，用藥量比較大 。
4、甜椒
盡管甜椒皮又厚又硬，油光光的，有時還像打了蠟，種植者都會噴灑農藥，使得殘留農藥很難去除 。依據環境工作組的說法，甜椒的農藥殘留在蔬菜里是最高的 。由于甜椒皮是甜椒很好吃的一部分，因此有機的最好 。
5、芹菜
除非你有警覺做好準備和清洗 。農藥主要集中在芹菜的根部，也是水分集中的地方 。在所有的蔬菜里 ， 依據環境工作組的研究，芹菜樣本農藥殘留檢測呈陽性，濃度最高，也有多種農藥殘留 。
6、生菜
它們緊貼地表生長，吸收含有農藥的水 。依據環境工作組的說法 ， 在所有蔬菜中，生菜農藥含量位列第三 。
7、菠菜
菠菜和生菜一樣 ， 緊貼地表生長，通過莖吸收農藥 。不像生菜 ， 能夠去除外面的葉子 。
【哪些蔬菜上的農藥殘留較多？什么蔬菜殘留的農藥較多？】 蔬菜種植打農藥是必不可免的，大家可以盡量挑選用藥少的蔬菜，即使這樣在食用前也要用清水洗凈 ， 盡量用流水洗菜 。
2、挑選蔬菜的技巧
1.生菜
挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部 。莖色帶白的才夠新鮮 。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到 。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的 。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣 ， 而新鮮的生菜則不會如此 。
2.茄子
“茄眼”是指茄子的萼片與果實連接的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環 。一般茄眼越大 ， 茄子越嫩；茄眼越小，就越老 。挑選時還要注意 ， 茄眼要密合，切開里面就會白白嫩嫩，口感較香軟好吃 。另外，茄子外型直挺有彈性、表皮顏色晦暗，是鮮嫩好茄子 。

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