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【香菇栽培技術要點 香菇栽培技術】1、基質：需用木屑、蔗糖、麥麩等混合作為基質，將基質裝袋之后，將其消毒 。2、菌種：選擇健康、無病害、產量高的香菇菌種，將其均勻地撒播在基質上 。3、管理：將菇房消毒，然后將溫度控制在23~27℃之間 ， 將香菇放在菇房中 ， 保持通風和濕度即可 。
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香菇的介紹
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，成熟的香菇可以直接作為菜肴食用，還可以將其曬干或烘干后儲存 。
香菇是變溫結實性真菌，在整個生長發育過程中，尤其是子實體形成過程中，溫度效應非常大 。溫度過高或過低，均會導致不良的影響 ， 甚至死亡 。
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在20~23℃的高溫下香菇生長迅速、朵大、肉薄、柄細長、菌蓋易開傘 ， 同時肉質比較粗糙，顏色略白，質量較差，在低溫環境中香菇生長緩慢、朵小、肉薄、柄短、且色澤較深 ， 質地致密 。
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