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涼粉的營養價值有哪些？怎樣挑選涼粉？

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涼粉的營養價值有哪些？怎樣挑選涼粉？

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涼粉，是中國的傳統小吃，很多地方都有夏天吃涼粉的習慣 。涼粉清涼爽滑，夏季經常食用可以清熱解暑 。那么，夏季經常吃涼粉到底好不好呢，涼粉的營養價值有哪些？怎樣挑選涼粉？接下來讓我們一起來看一看涼粉有哪些營養價值吧 。

涼粉的營養價值有哪些？怎樣挑選涼粉？

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1、涼粉的簡介
1、涼粉的熱量表
熱量(大卡)37.00
碳水化合物(克)>8.90
脂肪(克)>0.30
蛋白質(克)>0.20
纖維素(克)>0.60
2、涼粉的保存
買回來的涼粉要趁新鮮吃 ， 最好不要放在冰箱，不然就不夠爽口美味了 。
3、涼粉的選購
購買涼粉時，要看色澤，是否比較鮮亮就可以了 。
4、涼粉的功效
清熱、減肥
5、涼粉的烹飪技巧
煮涼粉時用的醬料要選好一點的，因為涼粉的好吃與否 ， 取決于醬料的好壞 。
6、涼粉的作用
涼粉，漢族食品，后流行于全國各地 。涼粉清涼爽滑，夏天多食可降暑
2、涼粉的營養價值
1.清熱降暑
涼粉清涼、爽滑，炎炎夏日，可以清熱、降暑;
2.減肥功效
涼粉本身熱量低，營養也比較豐富，多吃也有減肥的功效 。
3.補充能量
涼粉含有多種人體所需的營養成分，可以給人體補充足夠的能量 ， 提高機體的免疫力 。
      3、雞絲涼粉的做法
1、綠豆粉加半杯水攪勻成粉漿 ， 鍋內放水，燒開，下綠豆粉，用勺快速攪成糊狀 。
2、煮好的糊倒入一個抹了油的盤內，冷卻后放入冰箱冷藏2小時 ， 即是涼粉 。
3、雞胸脯肉煮熟，撈出冷卻 ， 撕細絲 。
4、涼粉用刀切成條，上面放上雞絲、黃瓜絲、紅椒絲，調入辣椒油、芝麻、醋、鹽、白胡椒粉、香油拌勻即可食用 。
【涼粉的營養價值有哪些？怎樣挑選涼粉？】

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