【清蒸梭子蟹的醬料怎么做 梭子蟹清蒸用什么醬】1、清蒸梭子蟹的蘸醬可以根據自己的喜好來調配 ， 比如梭子蟹的腥味比較重 ， 可以加入一些去腥的生姜、料酒等；想要增強口感的 ， 還可以加入一些香醋、蔥花、辣椒油等 。
2、蘸醬調配方法：將生姜洗凈切末 ， 蔥切蔥花備用 。碗中放入醋、生抽、料酒、白糖、食鹽、香油和少許清水攪勻 。喜歡吃辣的還可以加入一勺辣椒油 。然后再放入姜末和蔥花攪勻即可 。
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