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怎樣用雪梨可以潤肺去燥？怎樣選擇優質的雪梨？

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怎樣用雪梨可以潤肺去燥？怎樣選擇優質的雪梨？

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現在的這個季節 ， 正是在天干物燥的時候，氣候漸漸地開始變得干燥，這個季節正是吃離子的季節，我們在秋天最容易出現山貨 ， 干燥的癥狀，巧用雪梨能夠有效的緩解這一系列癥狀，那么，怎樣用雪梨可以潤肺去燥？怎樣選擇優質的雪梨？

怎樣用雪梨可以潤肺去燥？怎樣選擇優質的雪梨？

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1、 怎樣用雪梨潤肺去燥
臨近秋季，晝夜溫差較大，天氣干燥，容易出現肺熱咳嗽 。在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，多補充水分，多吃蔬果 。雪梨性寒，能增加人體津液，潤肺止咳，最適合秋季食用 。以下7種雪梨湯 ， 潤肺去燥，最適合初秋食用 。
一、冰糖燉雪梨
[功用]梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥 。
[用料]200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞
[制法]1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒 ， 把雪梨切成大片 。
2、將雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖 ， 上鍋蒸30分鐘左右 。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可 。
小貼士：梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃 。
二、銀貝雪梨湯
[功用]銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津 ， 潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳 。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功 。
[用料]水發銀耳20克 ， 雪梨1個，川貝母5克，冰糖（或白糖）30克
[制法]1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗凈 ， 撕成小片 。
2、將雪梨洗凈削去皮 ， 除去核與籽，切成小丁塊 。
3、川貝母洗凈 。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯 ， 上籠蒸約1小時，取出即成 。
5、服法：每日1劑 ， 早晚空腹食用 。
三、枸杞雪梨湯
[功用]此湯有明目、潤肺之功效 。
[用料]枸杞300克，胡蘿卜225克 ， 雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克 ， 姜2片 ， 鹽適量
[制法]1、只取枸杞菜葉，洗干凈 。
2、把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎 。
3、胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊 。
4、洗干凈雪梨，切塊 。
5、洗干凈蜜棗 。
【怎樣用雪梨可以潤肺去燥？怎樣選擇優質的雪梨？】 6、洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈 。
7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成 。
四、南杏仁雪梨湯
[功用]南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效 ， 雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效 。
常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用 。
[用料]南北杏仁各10克，雪梨1個 ， 白糖30克
[制法]1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊 。
2、燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖 ， 加蓋隔水燉1小時，便可食用 。
五、金針木耳雪梨湯
[功用]金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效 。
[用料]金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量 。
[制法]1、金針和木耳用水浸片刻 ， 清洗干凈 。

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