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羅勒味似茴香 ， 全株小巧 ， 葉色翠綠，芳香四溢，高度20～80厘米 ， 可作食材，也可盆栽觀賞 。羅勒具有特殊香味特征，會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同 。羅勒主要用作調香原料，配制化妝品及食用香精 ， 亦用于制牙膏、漱口劑 。
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別名：
九層塔、金不換、圣約瑟夫草、甜羅勒、蘭香 。
生長習性：
羅勒喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳 。
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主要價值：
羅勒葉子呈橢圓尖狀 ， 花朵為紫白色，蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油，羅勒主要用于意式、法式希臘料理；羅勒在中國國內 ， 一般作為蔬菜而栽培，嫩葉可食，亦可泡茶飲 。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭混合 ， 制成花草茶 。
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采收加工：
【羅勒圖片大全高清圖片 羅勒圖片】羅勒莖葉采收在7~8月，割取全草 ， 除去細根和雜質，曬干即成 。當植株20cm高、封壟后進行收獲，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端采收，長度5~10cm，每7~15天采收一次 ， 海南地區一般一年能采收3~4次 。

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