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蝦怎么做好吃 油燜大蝦 蝦怎么做好吃

生活百科怎么做

蝦是生活中最常見的水產食材 ， 它含有豐富的高質量蛋白 ， 還含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素 ， 平時人們食用以后能補鈣 ， 壯骨更能滋補身體 ， 緩解體虛 ， 但蝦這種食材怎么做才好吃呢？一會我就把它好吃做法技巧寫出來 ， 大家看過以后就能明白 。
蝦怎么做好吃蝦的好吃做法技巧椒鹽蝦
1、把蝦做成椒鹽蝦 ， 特別好吃 ， 在制作時需要準備新鮮大蝦500克 ， 大蒜一頭 ， 辣椒兩個 ， 蔥、生粉以及椒鹽各適量 。
2、把準備好的蝦用清水洗凈 ， 再把他的腳和頭剪掉 ， 放在水中焯燙一下 ， 然后取出瀝掉水分 ， 再沾上生粉 。在炒鍋中放油加熱以后 ， 把蝦入鍋炸到八成熟取出以后瀝油 。【蝦怎么做好吃 油燜大蝦 蝦怎么做好吃】
3、重新起鍋 ， 放少量食用油 ， 把大蒜和蔥辣椒入鍋炒香 ， 再放入蝦快速翻炒 ， 最后放入準備好的椒鹽炒勻直接出鍋裝盤就能上桌食用 。

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文章插圖
香辣蝦
1、下做成香辣蝦也特別好吃 ， 在制作時需要準備新鮮大蝦600克 ， 花椒15克 ， 生姜50克 ， 小米椒十個 ， 大蔥一棵 ， 蒜一頭 ， 白糖和味精以及生抽還有植物油各適量準備一些 。
2、把準備好的大蝦洗凈以后去釣魚場 ， 再用清水沖洗 ， 然后控干表面的水分 ， 大蒜生姜 ， 切成片狀 ， 大蔥切成絲 。在炒鍋中放食用油 ， 加熱以后放小米椒和花椒炒出香味 ， 隨后把蒜片和姜片入鍋快速翻炒 。
3、聞到濃郁蒜香以后 ， 把準備好的大蝦放到鍋中炒到變色 ， 再放入適量的生抽和白糖以及鹽與味精快速炒勻 ， 出鍋以后裝盤 ， 在上面放上蔥絲裝飾 ， 香辣可品的香辣蝦也就可以食用了 。

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