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槐花是豆科、槐屬植物 ?;被ㄖ仓旮?~80米;花瓣5片;花朵有黃色、粉色、白色,近圓形;種子腎形,深棕色;花期在每年的4~5月,果期在每年的10~11月 。槐花原產我國北部,喜陽光充足、耐寒,萌芽力不強,壽命很長 , 能適應城市環境 。
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別名
洋槐花 。
生長環境
槐花是溫帶樹種,喜歡光,喜干冷氣候,但在高溫高濕的華南也能生長 。要求深厚、排水良好的土壤,石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長,在干燥、貧瘠的低洼處生長不良 。
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分布范圍
槐花尤以黃土高原及東北、華北平原最為常見,我國南北各地普遍栽培 。日本、朝鮮及越南亦有分布 。
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主要價值
槐花用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚 。還可包制成槐花飯,不僅如此,還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥 。

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