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洋蔥洋蔥可以很好的降低人體膽固醇的含量，不管是生吃還是炒著吃油炸都可以起到很好的效果，所以洋蔥有益于心臟的健康 。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒 。
此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松 ， 是適合中老年人的保健食物 。
茄子經常吃茄子非常重要，茄子本身就是一種保健菜，你可以采用各種不同的方式對茄子進行加工，它會吸附存在于人體內的脂肪，還能夠將毒素吸附到脂肪中一起排除體外 。
菠菜菠菜中含有葉酸，服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率 。而胡蘿卜中的胡蘿卜素能使血管暢通，預防中風 。菠菜食用時最好用火炒一炒 ， 因為菠菜中含有大量的草酸，妨礙鈣的吸收 。
燕麥【預防冠心病吃什么食物 5種食物最有效】燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族，經常使用燕麥，可以平衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病 ， 燕麥可以用水或者牛奶煮，也可以加在米飯里，既營養又美味 。
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