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孕婦和產婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？

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孕婦和產婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？

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海鮮湯是一種非常鮮美，且有營養的湯品，孕婦和產婦都可以喝，但是不要過量，海鮮的種類非常多呢 。你知道孕婦和產婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？今天，就給大家講一講海鮮湯有哪些做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。

孕婦和產婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？

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1、孕產婦能喝海鮮湯嗎
孕婦和產婦都是可以喝海鮮湯的 ， 在我國 ， 北方經常食用的海鮮大多數都含有豐富鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素 。不過要盡量少喝，因為有時海鮮湯的刺激很大，容易引起腹瀉等不適的情況 ， 要注意均衡飲食，可多食用新鮮的水果蔬菜 。
海鮮湯是一道漢族特色的美味海鮮湯類 ， 海鮮湯的制作比較簡單，而且用料較多 ， 有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克 ， 鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯 。腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量 。海鮮中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機質、碳水化合物等多種營養元素，具有助消化、補腎壯陽 ， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
2、海鮮湯
主料：鹽5g、黑胡椒碎3g、橄欖油6ml、白葡萄酒30ml、石斑魚肉30g、魷魚30g、扇貝肉30g、甜蝦仁 。
輔料：西芹1根、胡蘿卜1根、洋蔥1個、白葡萄酒適量、橄欖油30ml、底湯原料：鯛魚魚骨1條、海鱸魚魚骨1條、蝦頭1斤、小番茄20個 。
海鮮湯的做法：
1、底湯制作，先將蝦頭和所有魚骨放入烤盤 ， 170度預熱10分鐘，上下火烤10分鐘 。
2、西芹、胡蘿卜、洋蔥切成片狀，鍋中放入橄欖油大火燒至7成熱 ， 之后放入洋蔥煸炒出香氣后加入西芹和胡蘿卜片，蔬菜炒軟后，加入烤好的魚蝦 。
3、之后加入小番茄 ， 煸炒3分鐘，噴入白葡萄酒，稍微煸炒一下 ， 加入純凈水，直到純凈水完全沒過所有的食材 。
4、大火燒開后轉小火，慢燉到水只剩下一半即可 。之后將所有物料撈出 ， 只剩湯汁備用 。
5、鍋中放入原料中的橄欖油(3ml)將原料中的海鮮和去皮小番茄一起放入鍋中，之后用橄欖油煸炒到5分熟，噴入白葡萄酒 ， 煮大約1分鐘，之后將海鮮取出 ， 加入底湯，大火燒開加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油后，用手持攪打器攪拌均勻 。
【孕婦和產婦能喝海鮮湯嗎？海鮮湯怎么做好吃？】 6、海鮮放入深盤，澆入海鮮底湯，淋上幾滴橄欖油即可 。
孕婦需要補充豐富的蛋白質、鈣質等營養物質，海鮮中的主要成分就是高質量的蛋白質，貝類、蝦類和魚類中的蛋白質含量非常豐富，可以滿足孕婦所需 。產婦產后身體非常虛弱 ， 多喝海鮮湯可以為身體補充營養，例如海參湯就可以幫助產婦消渴、催乳 。所以，產婦和孕婦都是可以喝海鮮湯的，但是由于大多的海產品都屬于寒性的 ， 所以孕婦和產婦要適當的喝 。
3、羅勒海鮮湯
材料：
紅蕃茄2個，洋蔥丁適量 ， 蒜末少許，草蝦適量，魚肉片適量 ， 蛤蜊適量，新鮮干貝適量，中卷適量，孔雀貝適量，白酒少許 ， 香草高湯適量，甜蜜羅勒1把，鹽適量
做法：
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕 ， 放入鍋中汆燙，撈起后去皮去籽切丁備用 。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒 ， 接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾后加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱后容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中 ， 避免與空氣接觸) 。

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