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各類堅果的營養價值是什么？怎樣吃堅果養生效果好？

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各類堅果的營養價值是什么？怎樣吃堅果養生效果好？

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堅果是生活中很常見的營養食物 ， 適當吃堅果能夠為甲亢帶來不少的好處，但是吃堅果也有許多要注意的地方，那么各類堅果的營養價值是什么？怎樣吃堅果養生效果好？下面就來詳細了解堅果的營養價值，以及吃堅果對健康帶來的好處吧 。

各類堅果的營養價值是什么？怎樣吃堅果養生效果好？

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1、不同堅果的營養價值
杏仁：杏仁富含維e，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑 ， 能夠幫助細胞抵御氧化損傷，預防心血管疾病 。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果 。
花生：花生中含有維e和鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用 。花生滋養補益，有助于延年益壽，所以又被稱“長生果” 。
板栗：板栗是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果” 。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！
核桃：核桃含有大量的維e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，并且還能減少腸道對膽固醇的吸收 。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸 ， 其中的磷脂能補腦健腦 。
葵花籽：葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗 。維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱 。
開心果：開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克 ， 含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等 。種仁含油率高達45.1% 。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒 。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃 。
2、吃核桃注意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當于四五個核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮 。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話 ， 就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反 。同時應該適當減少其它脂肪攝入 ， 以避免熱量攝入過高 。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫上講，核桃仁性溫，火氣大 ， 含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃 。
5、核桃仁不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之，多食生痰動火，以防加重病情 。
6、核桃仁不宜與酒同食
據宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” ?？赡苁且驗楹颂胰市詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌 。如支氣管擴張 ， 肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃仁共食 ， 亦可致病 。
7、食用核桃仁時忌飲濃茶
因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物 ， 不易被消化吸收，所以食核桃仁忌飲濃茶 。

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