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北豆根的營養價值

生活百科食材

北豆根，中藥名 。為防己科植物蝙蝠葛的干燥根莖 。除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥 。其性味苦寒；有小毒 。有清熱解毒，祛風止痛之功效，常用于咽喉腫痛，熱毒瀉痢，風濕痹痛等證 。北豆根的營養成分
北豆根含生物堿、山豆根堿、漢防己堿、蝙蝠葛堿、木蘭花堿 。葉含青藤堿、尖防已堿、雙青藤堿、光千金藤堿、去羥尖防己堿 。
抗心律失常作用【北豆根的營養價值】
北豆根中含有山豆根堿，具有廣譜的抗心律失常作用 。山豆根堿可穩定細胞的膜性結構，維持細胞的代謝功能，具有一定的心肌保護作用 。此外，山豆根堿，還有降壓作用，其降壓作用呈劑量依賴性 。
抑菌作用
北豆根脂溶性總堿、多酚羥基堿和山豆根堿對呼吸道致病菌確有抑菌作用，尤其呈對肺炎雙球菌效果更為明顯 。
降壓北豆根中的木蘭花堿具有抗炎、降壓、抗生育等作用，含有木蘭花堿的配方有殺蟲作用，木蘭花堿的碘化物具有抗微生物和細胞毒作用 。

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