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火龍果具有什么營養價值？紅龍果有什么功效？( 二 )

生活百科水果


火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好 。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃 ， 就表示已經不新鮮了 。
除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的 ， 越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜 ， 比較不會有那種生味 。
也就是說火龍果好吃不好吃，跟品種有關系 。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩 。個大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的(不要太軟，否則切開會暴汁)，這樣的火龍果會好吃 ， 比較甜 。
6、火龍果的存儲方式
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月 。在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期 。
2、龍果米布丁
1、材料
黑木耳 ， 米布丁(香草)一杯，芝麻一杯，火龍果(白肉)一顆
2、做法
step1
準備黑木耳米布丁(香草、芝麻)與火龍果等料理食材 。
step2
火龍果去皮后，將部分果肉切成塊狀，直接放入玻璃杯中 。
step3
將黑木耳米布丁(香草)填滿在火龍果塊的上層，至5分滿 。
step4
芝麻口味的黑木耳米布丁填滿香草口味的上層，至9分滿 。
step5
最后將切成塊狀的火龍果 ， 鋪滿在黑木耳米布丁上層即可 。

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