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堅果堅果的營養價值很高 。美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一 。
堅果第一營養成分是不飽和脂肪酸 。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分 。
吃堅果對改善腦部營養很有益處，但是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量 ， 否則容易增肥 。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃 。
為了讓孩子更加健康，父母可以給孩子多買點堅果，比如花生、榛子、杏仁、開心果、核桃等，非常適合作為兩餐之間的零食 。
酸奶酸奶營養素、能量密度均較高，簡單地說，如果你的孩子(1-13歲)每天喝150毫升酸奶，就等于滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質 。
酸奶能促進腦發育，預防腹瀉，清新腸胃 。酸奶含有多種酶，促進消化吸收 。維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵 。可以提高孩子的免疫力，防止疾病 。
由于胃酸有殺菌功效，因此 ， 最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好 。
父母最好少給孩子買乳酸飲料，這種為了增加保質期，大都添加了防腐劑，其營養價值遠遠不及酸奶 。一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的 ， 而乳酸飲料是把水放在第一位的 。
如果擔心孩子不愛喝酸奶，那么可以和我一樣給孩子做點水果酸奶沙拉：小番茄、蘋果丁、梨片、葡萄、櫻桃、草莓、香蕉、橘子，放在盤內 ， 淋上酸奶和糖即可，好吃又美味！酸奶水果凍冰棒 ， 凍冰塊，夏季到了 ， 清熱又解暑！
魚干我發現有些孩子不愛吃魚，嫌腥的很，但是魚有很多的蛋白質 ， 所以父母不妨給孩子吃點魚干 。
魚干香味濃郁，富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血 。蛋白質含量高 ， 易分解、易消化 。出門旅游的時候適當吃一些，也有利于維持體能 。
父母在挑選魚干應挑選肉質硬實有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃 ， 質地干燥均勻，刀口平滑，魚鱗完整緊貼的魚干 。
這樣健康的魚干做出來的味道會更好 ， 還可以嘗試把魚干做成蒜香魚干、青椒炒魚干、魚干小炒水晶皮、芥藍炒魚干、蘿卜魚干湯……既能調節孩子胃口，還能補充所需的營養 。
水果干不少人都認為，水果干含糖量高，在干制過程中維生素C損失很大，因此認為水果干沒什么營養 。
其實，水果干即使損失了維生素C 。但是能把果皮的纖維全部吃進去，比如葡萄干保留了所有的礦物質成分和抗氧化成分 。水果干體積小 ， 營養全面 ， 很適合給孩子帶去學校補充體能 。
但是果脯和蜜餞則不然，父母最好不要給孩子吃這些，因為它們都加了很多食品添加劑糖，油 ， 鹽等等……
我教大家一個簡易制作水果干的做法：
把水果切成大約2-3mm的薄片，放到不沾烤盤上，喜歡酥脆口感的就切薄一點，切的厚會有嚼勁；烤箱120度烤90min，翻面再烤90min ， 這個時間烤出來的果干是有點韌性的，如果你喜歡酥脆的口感，再烘60min ， 還不行的話就繼續，直到你覺得酥脆為止 。
做出來的草莓干美容、獼猴桃干酸酸甜甜又比較清新、芒果干味道非常的濃郁，而且不會太甜 。
還可以自制水果茶，蘋果干或者檸檬干泡水，溫水沖泡 ， 多等一會，讓水果的味道充分的散發出來 。加點新鮮的百香果和蜂蜜 ， 好喝到停不下來 。給孩子吃，又健康，又簡單 。
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