三鮮餡韭菜盒子教程三鮮餡韭菜盒子的做法 _生活百科

1、食材：韭菜5兩、雞蛋5個、香腸2根、蝦皮100g、白面適量、花椒粉適量、胡椒粉適量。
2、面粉和成軟硬適中的面團，蓋上東西，醒一會。韭菜洗凈切碎，雞蛋打勻，熱鍋倒油倒入打好的雞蛋炒熟，弄碎。
3、韭菜、雞蛋、火腿腸末、蝦皮、耗油、鹽、胡椒粉、花椒粉、一勺油混合攪拌成餡。
4、醒好的面團揉成光滑的面團，面團分成相等大小的小面團。
5、小面團分別搟成薄薄的面皮，面皮的一半放上餡，對折封好口。
【三鮮餡韭菜盒子教程三鮮餡韭菜盒子的做法】6、電餅鐺預熱后刷上一層薄薄的油，做好的韭菜合放進去，蓋上電餅鐺，烙六七分鐘，面皮表面變黃即可。