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生烤饅頭配方制作方法 烤饅頭的方法介紹

生活百科

1、食材：饅頭自發粉 300克、糖 10克、玉米油 20克、雞蛋 1個、鹽 2克、小火腿 2根 。
2、把饅頭自發粉300克，雞蛋1個，糖10克，玉米，油20克，鹽2克 。
3、這些材料收放一切，加溫水和面，大魚加110克左右的溫水，和好的面團靜置幾分鐘，在揉光滑 。
【生烤饅頭配方制作方法 烤饅頭的方法介紹】4、根據自己所要做的大小分份，分四份，每一份面劑子先搓成長條造型 。
5、在搟成扁的條狀，一頭放入一塊火腿卷起 。
6、一直卷到最后，在接頭處可以涂點水，這樣粘的比較牢靠 。
7、卷好的面劑子放入烤盤進行發酵 。
8、大約半小時，面團發酵約原來的2倍大，涂上一層蛋液 。
9、烤箱預熱上下火180度，放入烤盤，烘烤20分鐘，可以觀色 。及時加蓋錫紙，時間到取出晾溫就可以吃嘍，如果是第二天早上吃，可以密封保存，冷熱皆宜 。

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