1、把面粉揉成面團，并醒發30 分鐘左右，切成均勻的面劑子 。
2、用干面粉加油和五香粉以及適量的鹽，炒成油酥 。
【烙酥餅的方法 烙酥餅的方法步驟】
3、把面劑搟成餅狀，放一層油酥，折疊面餅，再進行搟制 。
4、把面餅放在電餅鐺或平底鍋中，加油，進行烙制，注意慢火，勤翻 。
5、烙至兩面金黃，就可以出鍋了 。
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