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椰棗是什么東西，椰棗是什么東西好吃嗎( 二 )

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半島上的貝都因人（阿拉伯語，意為游牧民）把椰棗作為駝隊外出長途跋涉時不可缺少的“干糧”，由于駝隊旅行距離和時間都很長，一般的食品容易腐敗變質，而椰棗的單位能量高，營養豐富，儲存時間長并且易于消化，因而成為旅途中主要的食物 。
由于椰棗種植對環境要求低且產量很大 ， 無論是有錢人還是經濟拮據的貧困家庭都能夠買得起椰棗 ?？梢哉f，椰棗是古代阿拉伯人從事半島各城市間貿易的必需品，沒有椰棗，也就沒有橫跨整個阿拉伯半島的商路 。
穆罕默德曾對妻子阿伊莎說：“阿伊莎，家無椰棗 ， 全家挨餓 ?！保潞蹦逻€以椰棗做了許多精彩的比喻，如把它形容成阿拉伯人的母親和姑姑 。
椰棗樹對阿拉伯人生活的重要性使得阿拉伯人對它有種特殊的偏愛，他們把許多美德賦予椰棗樹，如高大、正直、堅定、慷慨、無私奉獻……幾乎包含了漢語中的“松、竹、梅”的全部象征意義 。
阿拉伯詩句中就有“要學椰棗樹，高大不記仇 。投之以卵石，報之以佳果” 。
在阿拉伯國家共有100種以上椰棗，每種椰棗的口味均不相同，其產地的百姓也會用它們做不同風味的食物 ?？梢哉f，椰棗是阿拉伯飲食文化中的重要一環，是阿拉伯美食的一張舉世聞名的名片 。
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