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怎樣燉雞肉好吃 雞肉怎么燉好吃

生活百科

【怎樣燉雞肉好吃 雞肉怎么燉好吃】1、雞肉500g、大蒜2瓣、醬油少量、姜絲少量、大料少量、鹽雞精適量 。
2、除雞肉里面的腥味 ， 用鍋燒大半鍋的水 ， 等水開的時候 ， 把雞肉塊放入水中 ， 焯3分鐘左右 。
3、沫子焯出來了 ， 還需要在用水沖洗幾遍 ， 讓沫子離開雞肉 。
4、鍋內倒入食用油 ， 油開后 ， 就可以把控干的肌肉塊放入鍋中了 。
5、反復的炒雞肉塊 ， 可以倒入少量的醬油 ， 看雞肉稍有些變黃色 ， 有肉香為冒出來 。
6、把雞肉炒干巴之后加水 ， 水量稍沒過雞肉就可以 ， 加入適量的咸鹽 ， 蒜瓣 ， 大料就可以蓋上蓋子煮了 。
7、等水要沒的時候翻炒幾下 ， 幫助雞肉收湯 ， 這樣就做完美味的雞肉了 。

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