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廣東可樂排骨的做法竅門 正宗可樂排骨的做法

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1、主料：豬大排500克調料、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒少許、桂皮適量、老抽適量、可樂1罐、香葉適量；
2、肋排洗凈 ， 放入清水鍋里 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 撈出 ， 用熱水沖洗干凈；
3、炒鍋置火上 ， 放油 ， 燒至5成熱 ， 放入姜片、蔥爆香；
4、倒入焯過水的肋排 ， 翻炒 ， 倒入老抽 ， 放入八角、花椒、香葉和桂皮；
【廣東可樂排骨的做法竅門 正宗可樂排骨的做法】5、最后倒入可樂一瓶 ， 沫過肋排 ， 大火燒開 ， 轉小火燉40分鐘即可 。

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