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鐵木菜板有毒嗎 有老人小孩的家庭慎用 為什么說鐵木菜板有毒

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鐵木砧板是一種品質好、價格高的菜板，但是有人說鐵木菜板有毒，既然有毒為什么還要拿來做菜板呢？為什么說鐵木菜板有毒這其實是一種誤解 。
真正有毒的是鐵樹，它的種子和樹心有毒，使用的時候需要謹慎 。而鐵樹樹干的直徑常見的也就20多厘米，30厘米直徑的樹干都是非常少見的 。
鐵木菜板并不是用鐵樹制成的，而是用亞熱帶喬木植物枧木制成的，枧木也叫蜆木、鐵木、越南鐵木等，它的樹干直徑粗、質硬、耐腐蝕，無毒，非常適合用來制作砧板 。
真的鐵木砧板有臭味嗎有臭味或者沒有臭味都是有可能的 。
如果鐵木砧板有一股酸臭味，是正常的，這是樹木中樹脂原本就有的氣味，在使用過程中，臭味會慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味消散 。
如果鐵木砧板沒有臭味，可能是木材放久了或者是加工過程中使用化學試劑進行了浸泡，但是也有可能是假的，需要仔細甄別 。
鐵木菜板加鋼圈有什么用么一般圓形、較厚的鐵木砧板，就會加鋼圈，這種砧板一般是用一整段木頭切割制成的，外型圓而美觀，但是容易開裂 。
如果在外面加鋼圈箍起來，能夠防開裂、延長砧板的使用期 。
最好的菜板是什么木頭適合做菜板的木頭有很多，其中以蜆木、格木、櫸木、皂莢樹為佳，榆木、樸樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹次之 。
制作菜板的好木頭，一般要有以下的優點：
1.紋理交錯，質地強韌，抗劈性能好，不掉渣，不起毛 。
2.硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀 。
3.沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜） 。
【鐵木菜板有毒嗎 有老人小孩的家庭慎用 為什么說鐵木菜板有毒】 4.長期水濕不腐朽，干燥不開裂 。

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