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拍薄荷是為了讓薄荷的香味散發出來，薄荷既可作為調味劑，又可作香料 ， 還可配酒、沖茶等 。薄荷可釀蜜 ， 其蜜色深，呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味 。薄荷的主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服用，可以做薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷涼茶、薄荷鯽魚湯等食品 。
【為什么薄荷要拍一下才有味道 為什么薄荷要拍一下】
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