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種植香菜需要選擇土質疏松、透氣性好、富含腐殖質的土壤；將土壤進行深翻，加入適量的基肥，混合均勻 ， 再耙平開溝作畦 。將準備好的香菜種子種植到土壤中，用噴水壺噴灑適量的水，保持土壤微潤即可 。生長期需要勤施氮肥，促進植株的生長發育 。定期防治病蟲害，避免影響植株的正常生長 。
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香菜一般指芫荽（傘形科芫荽屬植物）別名胡荽、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種 ， 一、二年生草本植物 。
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香菜是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。
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【香菜種子怎么種植方法 香菜種子怎么種植】香菜原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北、河南等省區均有栽培 。
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