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黑木耳蒸雞怎么做？木耳豆腐湯怎么做？

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黑木耳蒸雞怎么做？木耳豆腐湯怎么做？

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黑木耳是減肥時期的好幫手，可以幫助減肥的同時，還能滋補你的身體，并且黑木耳能做出很多好吃的菜肴 。你知道黑木耳蒸雞怎么做？木耳豆腐湯怎么做？今天，就給大家講一講黑木耳有哪些美味吃法和烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧 。

黑木耳蒸雞怎么做？木耳豆腐湯怎么做？

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1、黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克 。
做法：將黑木耳用清水泡發，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟 。
2、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克 ， 鹽少許，雞湯1碗 。
做法：
1.先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片 。
2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用 。
3、黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥 。
做法：
1.先將黑木耳用清水透發 ， 洗干凈，備用 。
2.將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈 。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核 ， 備用 。
3.加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾 ， 然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味 ， 飲用 。(圖片來源：CFP)
4、佛手瓜燴黑木耳
材料
佛手瓜2顆，黑木耳3大片 ， 蒜頭2瓣，老姜2片，高湯半碗，鹽1小匙，白胡椒適量 ， 麻油適量
做法
step1
佛手瓜去皮后對切再對切；瓜皮其實很薄，不需要仔細去掉表面瓜槽內的皮 ， 刷干凈即可
step2
接著斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感
step3
黑木耳也切成粗條與佛手瓜搭配
step4
準備好爆香料；喜歡滋味豐富點可再加入一小把蝦米，或是純素食可以泡發干香菇替代
step5
起油鍋，入1大匙油即可，直接下爆香料與佛手瓜，拌炒至聞到爆香味
step6
再加入黑木耳稍微拌炒，下高湯及鹽巴蓋鍋煨煮約1分鐘 ， 開蓋稍微收汁，下白胡椒及麻油提味即可起鍋
step7
【黑木耳蒸雞怎么做？木耳豆腐湯怎么做？】 想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配蝦仁勾上芡汁 ， 油亮美味

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