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常吃哪些食物會致癌？日常能預防癌癥的食物有哪些？( 二 )

食物生活百科


7、洋蔥
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜 。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥 。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散 ， 從而有助于戰勝癌癥 。洋蔥雖然會使我們流淚 ， 但是味道還是不錯的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強大功能 ， 我們可以多吃一點 。
8、蘋果
每天保證吃上一只蘋果 。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成 ， 破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞 。這就是為什么有一句英語“Anappleadaykeepsthedoctoraway ?！钡脑虬?。蘋果的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥” 。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天 ， 這一天吃蘋果，號稱“蘋果日” 。

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