比如說，一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量(DRI)的有助于增強骨質的維生素K，同時還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿卜素及抗氧化物質維生素C和維生素E 。
4.堅果
堅果富含的營養成分能夠有效的降低膽固醇的不飽和脂肪，并且含有的膳食纖維十分豐富 。尤其是核桃、杏仁和亞麻子，它們含有歐米茄3脂肪酸，有益于心臟健康 。
布拉特建議每天攝入一盎司(約28克)堅果 。以核桃為例 ， 一份堅果大概含有190千卡的能量 。
5.低脂酸奶
酸奶的營養十分豐富 。它含有鈣、蛋白質和“好”微生物，如益生菌 ， 它能夠幫助消化吸收和增強機體的免疫力 。需要注意的是，要避免食用額外添加了糖的酸奶 。
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