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粽子夾生怎么辦 粽子夾生怎么辦有師傅指點嗎

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昨天買了一些生米粽子，準備做粽子吃，結果煮了好久，粽子還沒有熟，粽子夾生怎么辦呢？下面一起來看看吧！粽子夾生怎么辦可以重新放在鍋里煮 。
粽子夾生是加熱不徹底造成的，生米粽子放在鍋里面煮一般最少需要3個小時以上，如果在煮粽子的時候加熱時間不夠的話，就容易造成粽子夾生，在發現粽子夾生后就要立即將粽子重新放在鍋里面進行熬煮，如果家里面有高壓鍋的話，也可以用高壓鍋來加熱粽子 。
為什么粽子中間煮不熟可以煮熟，煮粽子的時候中間不熟一般是沒有充分加熱導致的，中間不熟說明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間就行了 。
粽子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的淀粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般還會包裹其他材料，這會增加粽子煮熟的時間，因此，粽子一般最少煮3小時，時間充裕的話煮6、7個小時也是可以的 。
粽子煮了七個小時米還是夾生是什么原因可能是煮粽子的時候熱度不夠 。
一般情況下，粽子煮7個小時基本上就已經煮熟了，如果粽子煮了7個小時還是沒有熟，那么很有可能是煮粽子是時候熱度不夠導致的，例如在煮粽子的時候總是加熱一會兒又停一會兒，這樣的話粽子受熱不充分，即使是煮了7個小時，也還是不會熟，會出現夾生的情況 。
粽子煮好后要泡水里嗎不需要 。
【粽子夾生怎么辦 粽子夾生怎么辦有師傅指點嗎】 粽子煮好之后撈出，然后瀝干水分，直接食用，暫時吃不完的話可以放涼后放入冰箱冷藏或者冷凍保存，在整個過程中都不需要接觸水，如果粽子煮好之后泡在水里，會加速細菌的繁殖，不利于粽子的保存 。

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