1、益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物 。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物 。
2、促進營養物質的消化吸收，益生菌可合成消化酶，它們與動物體合成的消化酶一起，參與腸道中營養物質的消化 ，刺激動物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進腸道營養物質的吸收 。
【益生菌的功效與作用 益生菌的功效與作用是啥】3、提高機體免疫力益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發揮免疫激活作用，或者通過自分泌免疫激活劑，刺激宿主免疫系統，從而提高動物的免疫力，增強機體固有免疫細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產生細胞因子，并刺激 B 細胞分泌抗體，益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護機體健康 。
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