自己做油炸姜絲油炸姜絲怎么做 _生活百科

1、用料：雞蛋2個、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、涼水50克、面粉300克。
2、將所有材料放在碗中，攪拌均勻，和成稍硬面團。
3、面團用搟面杖，搟成1～2毫米寬大圓餅，分成長條，再切成細條。
4、油溫，筷子放油里起泡，可以把切好的細條放進油鍋，要立馬用筷子攪拌，以免粘在一起。
【自己做油炸姜絲油炸姜絲怎么做】5、炸至金黃，撈出放涼即可。