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小暑節氣吃什么食物 小暑節氣吃什么食物?

生活百科飲食指南

小暑節氣已進入“三伏”天，俗話講”頭伏餃子、二伏面、三伏烙餅攤雞蛋” 。從小暑開始，氣溫高、濕度大，天氣悶熱，氣壓低，容易使人出現心律變緩、胸悶氣短等癥狀 。因此，小暑前后要注意保養心神，預防中暑 。另外，小暑前后細菌易滋生,容易誘發多種疾病，因此要注意養護脾胃，清淡飲食 。小暑飲食宜忌1、小暑時節人體出汗比較多，體液損耗比較大，應及時補充水分，也可以多喝山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等以預防中暑 。
2、小暑宜多吃瓜果 。瓜果汁多味甜，不僅能生津止渴，也能清熱解暑 。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首 。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用 。獼猴桃含有大量維生素C，也是非常好的清熱解暑水果 。
3、在小暑節氣，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱,容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適 。因此，小暑節氣飲食要清淡,既能補充營養，又容易消化 。
4、“暑”雖然意味著天氣炎熱，但仍要少吃涼菜、少喝冷飲，避免脾胃虛弱弓|起脾胃病 。
小暑推薦吃菠蘿推薦理由：菠蘿果形美觀、汁多味甜，具有生津和胃、解暑益氣的功效，非常適合在夏季防暑解暑時食用 。
菠蘿銀耳羹 材料：菠蘿300克，銀耳50克 。
調料：冰糖、白醋各適量 。
做法：
1.將菠蘿去皮，洗凈,切塊;銀耳用溫水泡發，洗凈，撕成小塊，備用 。2.鍋置火上，倒入適量清水，調入冰糖、白醋，放入菠蘿塊、銀耳，煲熟即成 。
小暑推薦吃鱔魚推薦理由：俗話說“小暑黃鱔賽人參” 。黃鱔即鱔魚的一種，其肉質在小暑前后最為美味滋補 。小暑時適量食用黃鱔，能補充機體流失的營養，對身體健康很有益處 。
竹筍炒鱔段【小暑節氣吃什么食物 小暑節氣吃什么食物?】 材料：鱔魚200克，竹筍150克，西紅柿100克，大蒜、姜末、蔥絲各適量 。
調料：豆瓣醬、胡椒粉、料酒、白糖、鹽、雞精、植物油各適量 。
做法：
1.鱔魚處理干凈，切段;竹筍洗凈，切片;西紅柿洗凈,切片，鋪于盤底 。
2.將油鍋燒熱，放入大蒜、姜末、蔥絲炒香，下鱔段翻炒,調入豆瓣醬、料酒，再放入竹筍片,加鹽、白糖、胡椒粉、雞精調味即成 。
小暑推薦吃酸梅湯推薦理由：酸梅湯是傳統消暑和解渴的佳品，有著悠久的歷史 。它之所以有消暑止渴的功效，秘密就在于它的材料一烏梅有解暑、止瀉、止咳、止痛的功效，山楂有消食解膩的功效 。面對三伏天的熱浪,來--碗冰鎮酸梅湯,能讓您神清氣爽 。注意,腸胃不好的人不要喝冰鎮的,以免弓|起腹瀉 。
自制酸梅湯 材料：烏梅5顆,山楂干15克,玫瑰果(洛神花)4顆 。
調料：冰糖25克 。
做法：
將烏梅、玫瑰果、山楂干洗凈，放入砂鍋中，加適量水，大火燒開后轉中小火煮20分鐘，放入冰糖,關火晾涼，然后撈出材料,將酸梅湯放入水壺中冰鎮后飲用 。

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